餐饮职业经理人个人证书正规备案网上可查

餐厅前厅经理岗位职责：

1、掌握前厅内的设施及活动，监督及管理前厅内的⽇常⼯作。

2、安排员⼯班次，核准考勤表。

3、对前厅服务员进⾏定期的培训，确保餐厅的政策及标准得以贯彻执⾏。

4、经常检查餐厅内的清洁卫⽣，员⼯个⼈卫⽣、服务台卫⽣，以确保宾客的饮⾷安全。

5、与宾客保持良好关系，协助营业推⼴、征询及反映宾客的意见和要求，以便提⾼服务质量。

6、与厨师长联系有关餐单准备事宜，保证⾷品控制⽔平。

7、监督每次盘点及物品⽤具的保管，保证前厅固定资产及⽤具的安全完整。

8、主持召开餐前会，传达有关指⽰，做餐前的检查，并在餐后作出总结。

9、直接参与现场指挥⼯作，协助所属员⼯服务和提出改善意见。

10、督促及提醒员⼯遵守餐厅的规章制度。